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Le coup de coeur du dimanche # 8 : huile d’olive et chocolat

Quand j’ai crée ce blog, j’avais comme ambition de parler de produits « d’épicerie » vegan que je goûtais. Il y a même une catégorie épicerie, complètement sous-utilisée! Ce coup de coeur du dimanche est l’occasion de me rattraper un tout petit peu, en vous parlant d’huile d’olive et de chocolat.

Pas les deux ensemble, hein! (ça pourrait, mais pas là…)

Commençons par l’huile d’olive. Arnaud Gillet m’a contacté pour me parler de son huile d’olive, qu’il produit lui même en Crète, et qu’il expédie jusqu’en France. J’ai consulté son site, vu sa petite vidéo, et surtout j’avais en tête l’article de Marie Chioca qui avait déjà présenté son huile d’olive, et en avait dit le plus grand bien. Arnaud m’a donc envoyé un joli colis bien garni pour découvrir son huile d’olive, qui est absolument délicieuse! C’est la récolte 2014, elle est encore toute jeune, j’ai aussi hâte de voir comment elle va évoluer!

Si vous cherchez une huile d’olive de qualité, en direct du producteur, et à un prix raisonnable (10€ le litre), vous pouvez laisser un message sur le site Terre de Crète pour passer commande. (et pour éviter de multiplier les commandes, et donc le transport, n’h’ésitez pas à regrouper vos commandes pour l’année par exemple)

Et, sans transition, parlons pâte à tartiner! On le sait tous, le nutella, en plus de ne pas être végétalien, est surtout une belle saloperie saleté. Heureusement, les recettes de pâte à tartiner maison fleurissent sur le net, et les ersatz en magasins bio. Mais, pour ce qui est des pâtes à tartiner toutes prêtes, je n’ai jamais trouvé mon bonheur. C’est bon, certes, mais la texture n’est souvent pas assez fluide, un peu trop granuleuse, des fois c’est même un peu trop sain (quelle horreur 😉 )…

Mais ça c’était avant de tomber complètement par hasard sur cette pâte à tartiner du chocolatier Dardenne, au lait d’amande. Intriguée, je checke comme à mon habitude la liste des ingrédients à la recherche de la « poudre de petit lait » ou autre, et non, rien d’animal dans cette pâte à tartiner! En plus, elle est bio, et équitable, et fabriquée à Luchon, donc dans le département : je prends!

Et les bonnes surprises continuent à la dégustation : une texture aussi fluide que le Nute**a, et un goût… Oh my god!!!! Parfait : on sent la noisette, le chocolat, l’équilibre est parfait! C’est un délice! Une tuerie! Le pot ne résiste pas longtemps….

A titre indicatif, la composition de la pâte à tartiner noisette-chocolat au lait d’amande : noisettes 40%, sucre de canne blond, lait d’amande ( amande delipidee)  7%, huile de tournesol,masse de cacao, poudre de cacao dégraissée , beurre de cacao, chocolat 12% mini

Si vous tomber sur cette marque, je vous conseille de jeter un oeil aux compositions, vous trouverez du vegan, et du sans gluten 🙂

Les amis, la conquête du monde est en marche!

 

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le coup de coeur du dimanche #1 : Madame sans Gêne

J’inaugure une nouvelle rubrique, Les coups de coeurs du dimanche! Parce qu’au delà de mes bonnes recettes, j’ai envie de partager avec vous d’autres choses qui me plaisent, m’enthousiasment que ça soit en rapport avec la cuisine ou pas!

Aujourd’hui, on s’éloigne de la cuisine pour une bonne adresse toulousaine, à savoir mon salon de coiffure adoré : Madame sans Gêne

Vous voyez ces salons de coiffure qu’on a l’habitude de voir en ville, avec ces dizaines d’employés qui s’affairent, un éclairage au néon, une musique assourdissante… Et puis aussi le concept du « sans rdv = 2h d’attente » + passer entre les mains de 3 personnes différentes entre le shampoing, la coupe et le brushing ?! Vous voyez tout ça… Et bien, vous l’oublierez totalement en franchissant la porte du salon de Madame sans Gêne, situé en ville, tout près du joli café de la concorde.

Madame sans Gêne, c’est un joli salon de coiffure rétro, à taille humaine, cosy, dans lequel on se sent bien!

Et détail qui n’en est pas un pour moi : les produits utilisés sont bio, et les colorations naturelles!!! Moi qui suis passée au naturel depuis plusieurs années pour mes cheveux, je suis ravie d’avoir trouvé un salon où les produits utilisés correspondent à mon éthique (aka : essayer de se tartiner le moins possible de pétrochimie). Ah, et détail dans le détail, les tarifs sont tout à fait corrects, les mêmes que dans un salon non bio…

Passons donc la porte…

Madame sans Gêne, c’est aussi Elodie, qui prendra soin de vous et de votre crinière de A à Z!

On est là pour se faire chouchouter et ça commence avec un soin avant shampooing appliqué par massage sur votre cuir chevelu. Divin moment… Bien sur, le soin est adapté à votre type de cuir chevelu, et bio également!

J’ai toujours été contente de ma coupe, Elodie est vraiment à votre écoute. Ca n’est pas ici que vous sortirez en crise en disant « elle m’a coupé TOUT CA!!!! » et un brushing de playmobil, nope, c’est pas le genre de la maison!

Bien évidemment, pour moi, le plus indéniable de ce salon, c’est que j’ai l’impression de voyager dans le temps, et en fan de l’univers rétro, je suis comme un poisson dans l’eau… Tapisserie à fleurs, vieilles cartes postales, expo de sèches cheveux au mur, et look pinup rock’n roll d’Elodie, c’est top!

Voici quelques photos chipées sur le site de Madame sans gêne, qui me font un peu rêver…

 

Madame sans Gêne

17 rue de la concorde

31000 Toulouse

tel : 09 72 35 58 75

du lundi au vendredi de 9h30 à 18h

madamesansgene.fr

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