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Boissons, Sucré

Smoothie à la banane & aux épices chaï

En ce joli week-end ensoleillé, une recette toute simple pour un smoothie à la fois doux et épicé (si si, c’est possible!) : la douceur de la banane et du lait végétal, et les épices réchauffantes qui composent le chaï, thé indien que j’adore : cannelle, gingembre, cardamome et poivre.

Vous pouvez trouver ce mélange déjà tout prêt chez le marchant d’écices, mais sinon, il est très facile de le composer vous même sur le moment, et ainsi de pouvoir le doser selon vos goûts. Chez moi, ça donne plus de cannelle et moins de gingembre 🙂

Et le truc pour toujours pouvoir se faire un smoothie, même en cas d’urgence (oui, il y a des urgences de smoothies!), c’est d’avoir toujours au congélateur des bananes découpées, comme ça, hop, vous en sortez une poignée, et vous avez de quoi vous faire un bon smoothie! Et pourquoi congeler la banane vous allez me dire ? Parce qu’ainsi, elle devient super crémeuse uen fois mixée! Contrairement à une banane non congelée qui sera certes très bonne, mais qui donnera un résultat liquide.

Smoothie à la banane & aux épices chaï

pour un verre

 

Ingrédients :

  • une banane tranchée et congelée
  • environ 20cl de lait végétal (épeautre ici)
  • une à deux cuillères à café d’épices chaï, à ajuster selon vos préférences

 

Préparation :

Easy : mettez tout dans un blender et zoum-zoumez jusqu’à la consistance qui vous plaît. Vous pouvez ajouter du lait pour une consistance plus liquide, et ajustez les épices.

Enjoy!!

26 octobre 2014 by
Boissons, Sucré

Super K smoothie (kale, kaki, banane & cannelle)

Certaines personnes ramènent des boules de neige de l’étranger, un porte clef, ou un t-shirt à l’éfigie de la ville qu’ils ont visité. Moi je ramène du chou. Oui, n’est pas blogueuse cuisine qui veut…

Vous avez peut-être entendu parlé du kale ? Pour la faire courte, c’est une variété de chou vert ancienne, remise au goût du jour, pour tous les bienfaits qu’il renferme : vitamines (C, A…), calcium, fer… Bref, une pépite verte! Le kale est très populaire aux Etats-Unis, bien moins en France, même si on commence à en trouver à Paris et dans certaines autres villes. Et, lors de mon séjour à Manchester, il y en avait dans toutes les boutiques bio, j’ai donc ramené un kale dans ma valise (je ne suis pas folle vous savez…)!

Ce fameux kale, on peut le cuisiner, mais on peut aussi le consommer cru, comme c’est le cas dans ce smoothie. Vous pouvez le remplacer par d’autres feuilles vertes, s’il ne s’en vend pas par chez vous, et comme moi, être ébahie de boire un smoothie à la banane de couleur verte!!

Super K smoothie (kale, kaki, banane & cannelle)

pour une personne

 

Ingrédients :

  • un kaki bien mûr
  • une ou deux bananes, selon votre appétit (en hiver, je n’aime pas les smoothies trop froid, je ne les congèle donc pas avant)
  • une feuille de kale (ou autre légume vert : salade, fanes…)
  • une belle pincée de cannelle
  • de l’eau ou du lait végétal

 

Préparation :

Récupérez la chair du kaki, ajoutez là aux bananes, feuille de kale (ou autre), avec la cannelle et environ 20cl d’eau ou de lait végétal.

Zoum-zoumez tout ça, admirez votre smoothie vert, et enjoy!!!

 

12 novembre 2013 by
Boissons, Sucré

super-smoothie vert mit superfood (roquette, avocat, banane, ananas, citron, gingembre & lucuma)

Je fais souvent des smoothies quand je prends le temps de déjeuner le matin. C’est à dire le week-end en fait. (sauf en ce moment, vu que je suis au chômage, j’ai presque malheureusement tout le temps le temps de petit-dejeuner, mais ceci est une autre histoire…). Je n’ose pas trop publier les recettes, parce que souvent, c’est tellement simple, que je me dit que ça n’est pas la peine. Cette recette fait exception car elle contient un ingrédient qu’on a pas forcement l’habitude de voir dans un smoothie : de la roquette! Et là où c’est fou, c’est qu’elle est vraiment incognito dans ce smoothie!! (en même temps, vu tout ce que j’ai mis d’autre…)

Pour le reste, vous commencez à me connaître, on est dans du doux, du crémeux avec de la banane, de l’avocat, et des mulberries pour sucrer un peu. (je suis devenue DINGUE des mulberries!!!!!! Comme c’est bon! j’en reviens pas!!!!). Et pour donner un peu de reflief, de l’ananas, du jus de citron et du gingembre! Et pour le côté superfood, une cuillère à café de lucuma, un super aliment dont on entend de plus en plus parler, et que certaines blogueuses mettent très bien à l’honneur. Je ne suis pas très douée pour vanter les propriétés nutritionnelles des ingrédients que j’utilise, à part dire « c’est bon pour la santé, mangez-en. Mais vous survivrez si vous n’en mangez pas ». Bref, si vous voulez en savoir plus, je vous recommande chaudement les blogs de Mély, d’Hélène, et d’Ophélie, et à propos de la lucuma, vous trouverez un super article sur le blog de saveurs végétales.

Bref, revenons-en à nos moutons smoothies!

 

Smoothie vert & superfood

pour un grand verre

 

Ingrédients :

  • 200 ml de lait végétal
  • un demi avocat
  • une petite banane (ou la moitié d’une grande) surgelée si possible, sinon, ça ira quand même
  • une poignée de morceaux d’ananas, surgelé
  • une belle poignée de roquette
  • le jus d’un demi citron
  • une petite poignée de mulberries (c’est pour sucrer, vous pouvez remplacer par autre chose)
  • un cm de gingembre frais
  • une cuillère à café de lucuma

 

Préparation :

Comme dirait Valkyrie : je vais pas vous faire un dessin, non ?!…

27 février 2013 by