Lifestyle, Miscellanées

j’aime/j’aime pas

 Valkyrie m’a taguée!!! C’est mon 1er tag, je suis un peu émue…

alors voilà la règle:

– écrivez 5 choses que vous aimez (un peu insolites/innovantes si possible)
– écrivez 5 choses que vous n’aimez pas
– écrivez ce que vous aimez et ce que vous n’aimez pas en cuisine

– mettez le lien de 5 blogs à qui vous avez envie de poser la question. (vous pouvez leur envoyer un message pour les prévenir)
les personnes qui répondront doivent mettre le lien de leur page dans les commentaires de la personne qui leur a envoyé les questions.

Voilà mes réponses :

 

j’aime
– l’océan
– boire de l’eau chaude avec des plantes dedans avec mes copines
– danser
– cocooner sous la couette pendant les dimanches pluvieux d’octobre/novembre
– cuisiner et déguster!!

je n’aime pas
– les gens qui pensent que les végéta*iens ne se nourrissent que de graines
– la pluie, ou plus précisément être sous la pluie avec des chaussures qui prennent l’eau
– le réveil qui sonne le matin, quand 5 minutes avant tu pensais qu’il n’était que 3h du mat’…
– quand il fait nuit à 17h
– être dans les embouteillages et constater que tous les gens autour de moi sont seuls dans leur voiture…


en cuisine, j’aime
– les smoothies
– la patate douce sous toutes ses formes
– la patate
– les smoothies à la patate (rho, ça va, on peut rigoler!)
– inventer!


en cuisine, je n’aime pas
– les trucs light
– les plats marrons 😉
– les trucs qui arrachent trop (spéciale dédicace à mon père qui consomme à lui seul la moitié de la production mondiale de piment)
– les pâtisseries avec de la gélatine (pourquoi mettre du porc dans un dessert sans déconner ?!)
– le fenouil, le café, les salsifis, les coeurs de palmier, le pamplemousse, la farine de châtaigne

je voudrais connaître les réponses de:
– Hélène de Green me up
– La rédactrice de Pensées terriennes
– Rose des Petits plats de Rose
– Wen de Végétalienne pure et dure
et voilà, ça sera tout!

 

Plats principaux, Salé

Patidous farçis (vegan)

J’ai eu beaucoup de mal à me faire à la fin de l’été, mais cette 1ère dégustation de patidous m’a réconciliée avec l’arrivée de l’automne! Les patidous sont les courges que je préfère, elles ont un petit gout de chataigne inimitable! L’avantage aussi par rapport à d’autres courges, c’est que comme le potimarron, on peut manger la peau (parce que la séance d’épluchage/carnage dans la cuisine/j’ai peur de me couper un doigt, ça va bien hein…)

 

Patidous farçis

Pour 2 patidous/ 2 personnes

 

Ingrédients :

  • 2 patidous
  • un bloc de tofu fumé
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 champignons de paris
  • un demi poivron (orange ici)
  • sel, poivre, persil
  • un peu de crème de soja

 

Préparation :

Détaillez tous les légumes en petits dés (sauf les patidous, hein, déconnez pas!). Faites les revenir doucement dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le tofu fumé, et assaisonnez selon votre goût.

Pendant ce temps là, lavez soigneusement les patidous, et armez vous de votre couteau le plus affûté pour couper le chapeau de chaque patidou. (bon courage). Creusez les patidous pour enlever toutes les graines.

Revenez à vos p’tits légumes qui doivent avoir bien cuit (la carotte vous permet d’en juger). Ajoutez de la crème de soja et du persil. Répartissez la farce dans chaque patidous, et enfournez à 180°c pendant environ une heure, selon votre four. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans la chair du patidou, qui doit être tendre.

Enjoy!!

 

 

Entrées, Salé

Soupe crue de chou-fleur violet (vegan)

Une recette largement inspirée de celle d’Hélène! Ce joli chou-fleur violet m’a fait de l’oeil, il était si beau!!! La preuve :

 

Alors du coup, je n’ai pas voulu dénaturer sa si jolie couleur en le faisant cuire, j’ai donc opté pour une soupe crue, qui est presque printanière, très fraiche.

 

Soupe crue de chou-fleur violet

 

Ingrédients :

  • un demi chou-fleur violet (juste les fleurettes en fait)
  • une pomme
  • une cuillère à soupe de purée d’amande
  • le jus d’un petit citron
  • sel, poivre, un trait d’huile d’olive
  • de l’eau

 

Préparation :

Détaillez les fleurettes du chou-fleur, pelez et coupez la pomme en petits morceaux, et mettez tout ça dans le blender. Ajoutez le reste des ingrédients, ajustez le niveau d’eau selon la texture que vous voulez obtenir, et zoum-zoumez tout ça!

Vous allez voir, c’est très drole, le citron ravive le côté rosé du chou-fleur, c’est magique! (je suis bon public).

Enjoy!