Et bien les ami·es, quelle longue pause par ici… J’en suis désolée, mais parfois la vie réelle prend tellement de temps que l’on en manque pour la vie virtuelle. Reprise d’un travail, finalisation de mon livre sur l’automne, écriture des prochains tome, contrats photos… Je suis bien occupée en ce moment on va dire ! D’ailleurs mon premier livre l’Automne est donc sorti il y a quelques semaines ! Co-écrit avec mon amie Camille Pelissier, c’est un guide de l’automne avec des conseils naturopathiques et des recettes de saison. Il mérite un article à lui tout seul, et en attendant, vous pouvez le retrouver dans toutes les librairies ainsi qu’en ligne (comme ici par exemple).

Revenons à nos moutons, ou plutôt à nos tartes aux prunes ! Quand j’ai vu ces belles prunes au marché, j’ai su qu’elle finiraient en tarte ! Mais, en les goutant, je les ai trouvé tellement délicieuses, juteuses, gouteuses, que je n’ai pas du tout eu envie de les cuire. J’ai donc changé mon fusil d’épaule, et décidé de faire une tarte, comme on ferait une tarte aux fraises, mais avec des prunes ! On retrouve donc une pâte sablée, une crème pâtissière, et les prunes crues. Une manière de faire qui met vraiment en valeur les bons fruits. Vous pouvez d’ailleurs imaginer faire la même recette avec plein de fruits différents selon les saisons. A vous les tartes aux fraises, aux framboises, aux myrtilles, aux pêches… Hummmmm, j’en salive d’avance !

Trêve de bavardages, et place à la recette !

Tarte aux prunes végane

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