Plats principaux, Salé

Lasagnes véganes aux courgettes et aux aubergines

Comme chaque année, je rentre dans ma période de déni vis à vis de l’automne. J’ai même ma propre devise : « tant qu’il y a des tomates dans le jardin, ça n’est pas l’automne »! Blague à part, on trouve encore beaucoup de légumes d’été sur les étals, et ça serait dommage de s’en priver! Voici donc une recette toute simple de lasagnes aux courgettes et aux aubergines. C’est un plat que je réalise très souvent, et ici, c’était en version individuelle pour amener chez ma copine Valkyrie, mais je vous ai mis les quantités qui vont pour un grand plat pour 6 à 8 gourmands.

Profitez bien des légumes d’été et de la douceur 🙂

lasagnes vegan aubergine courgette

Lasagnes courgettes et aubergines {véganes}

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Lifestyle

Hommage à Harry

J’ai longuement hésité à écrire, puis publier cet article, car il est beaucoup plus personnel que ce que vous avez l’habitude de lire par ici.
Mais voilà, il y a une semaine, Harry, mon compagnon perruche depuis 14 ans est décédé. Depuis, la tristesse m’accompagne, et je n’arrivais pas à envisager de revenir ici avec une recette ou mes découvertes du mois comme si de rien n’était. Alors, quitte à parler d’Harry, j’ai décidé de ne pas le faire vite fait, entre deux lignes, mais de lui consacrer un article entier, car il le méritait bien (et puis c’est l’avantage que ça soit mon blog, je fais ce que je veux finalement!).

Je sais que nous sommes nombreuses et nombreux à avoir des « animaux de compagnie » (j’ai toujours trouvé cette expression bizarre), et je sais que je ne suis pas la seule pour qui ils prennent une grande place. Alors, parlons un peu de Harry, en hommage à tous nos compagnons à plumes, poils, écailles et autres !

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Lifestyle

Ma routine capillaire, bio & végane

Un nouvel article beauté aujourd’hui. Je vous parle de ma routine capillaire, bio et végane! Cela fait maintenant une dizaine d’années que j’utilise des produits naturels pour mes cheveux, et après quelques tâtonnements, je suis arrivée à une routine qui me convient. Je vais vous parler dans cet article de mon parcours capillaire, des produits que j’utilise, et je vous livre également quelques petits conseils que j’applique au quotidien. Bonne lecture!

 

Mon parcours capillaire

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Apéritifs, Salé, Tartes salées et pizzas

Focaccia express

C’est la première fois que je faisais une focaccia, je l’ai faite pour un apéro entre copains, et autant vous dire qu’elle n’a pas fait un pli! J’ai personnellement envisagé de ne plus me nourrir que de focaccia pour tout le reste de ma vie. C’est tellement bon! Et à celleux qui me disent « ouais, enfin, ça va, c’est une pâte à pizza quoi », je répondrais « oui, mais non en fait ». Je ne sais pas si c’est la présence de semoule qui apporte un je ne sais quoi de brioché, mais c’est un peu différent de la pâte à pizza. Ce qui fait tout aussi, c’est l’huile d’olive qui entoure la focaccia, et la fleur de sel sur le dessus, et l’origan, et les herbes de provence. Miam!

Quand j’ai voulu faire ma focaccia, j’ai regardé les recettes existantes, et j’en ai fait un mix. Il y avait des recettes qui nécessitaient que la pâte repose une nuit. Techniquement, j’avais 1h30 devant moi pour faire cette focaccia, donc, ça n’était pas une option… Dans les recettes que j’ai vu, il y avait souvent une pomme de terre cuite à l’eau et réduite en purée. Je n’avais pas non plus le temps pour ça, alors, j’ai utilisé de la purée en flocons. Et avec toutes ces petites adaptations, j’ai tout de même obtenu une super focaccia! Je l’ai garnie de tomates cerises et d’olives vertes, mais n’hésitez pas à faire selon ce que vous avez dans votre frigo!

Par contre, je vous conseille de ne pas faire l’impasse sur la semoule, j’ai essayé sans, et le résultat n’est pas le même, vraiment moins bon!

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