J’ai chippé cette géniale recette chez Veggie Bulle, et une fois n’est pas coutume, je n’y ai rien changé!
Alors qu’est-ce donc que des biscrus ? Ce sont des biscuits crus! Pourquoi crus ? Pour profiter de tous les bienfaits des bons ingrédients qu’ils contiennent! Mais ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous faire manger de la pâte à gâteau sans cuisson, hein! Ces petits biscuits sont plutôt des petites bouchées toutes tendres, ne vous attendez pas à du croustillant, avec du cru, sans déshydrateur, c’est compliqué… Et pourtant, je vous garantis que c’est super bon, et super addictif!!
Biscrus amandes, beurre de cacahuète & dattes
pour une quinzaine de biscrus
Ingrédients :
- une tasse d’amandes
- une tasse de dattes
- une demie tasse de beurre de cacahuète
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- de la fleur de sel
Préparation :
Selon la variété des dattes que vous utilisez (et donc selon si elles sont plus ou moins sèches), vous aurez peut-être besoin de les faire tremper dans de l’eau chaude pour les ramollir. Ensuite, coupez les en petits morceaux.
Mettez tous les ingrédients (sauf la fleur de sel) dans un mixer, et …mixez jusqu’à obtenir un mélange grumuleux et assez collant.
Formez des boules que vous applatirez sur une plaque, parsemez de fleur de sel, et mettez au frais quelques heures.
Enjoy!!!