Si je fais souvent des currys indiens, je n’avais encore pas fait de naans pour les accompagner. J’ai véganisé la recette de mon beau-frère que j’avais eu l’occasion de goûter et qui fonctionnait très très bien. Je vous propose donc aujourd’hui une version végane des naans au fromage et à l’ail (parce que tout est meilleur avec de l’ail).
Cette recette peut se faire la veille au soir et lever tranquillement au frigo pendant la nuit afin d’être fin prête pour le repas du lendemain. Vous pouvez aussi, plus classiquement, faire lever la pâte 2h à température ambiante et les cuisiner directement après.
Même si je n’aime pas trop utiliser le micro-onde, je dois avouer qu’il est très pratique pour faire réchauffer ces naans sans les dessécher.
