Lifestyle, Voyage

Voyager avec un petit budget avec Guest to Guest

On commence à avoir l’habitude de pouvoir voyager pas trop cher grâce aux vols low cost ou autres bons plans du côté des compagnies aériennes, mais ce qui peut vite venir plomber le budget de nos vacances, c’est l’hébergement. Si AirbnB était compétitif il y a quelques années, je trouve que les prix se rapprochent aujourd’hui de plus en plus des prix de l’hôtellerie classique, et donc deviennent trop élevés pour certain·es d’entre nous (sauf dans le cas où l’on est nombreux à partager la location, dans ces cas là, ça reste intéressant!). Dans cet article, je vous explique comment on peut voyager avec un petit budget avec Guest to Guest, un site d’échange d’appartement.

comment voyager avec un petit budget avec guest to guest Lire la suite

Plats principaux, Salé

Riz sauté aux protéines de soja texturées

Il y a parfois des recettes que j’imagine exprès pour le blog, pour lesquelles je fais des recherches, des essais… Et puis, il y a des recettes comme cette recette de riz sauté aux protéines de soja texturées qui n’étaient pas vouées à se retrouver sur le blog, mais à être mangées vite-fait un soir. Mais finalement, je me suis dit que c’était un type de recette que je ne vous avait encore pas proposé, et que même si les photos étaient prises à la va-vite sur un coin de table un soir avec une lumière pourrie, et bien tant pis !

A la maison, on fait souvent des riz sautés véganes, avec ce qu’on a dans le frigo, et c’est aussi une super manière d’accommoder des restes de riz. J’aime beaucoup les accompagner de protéines de soja texturées. Si vous ne connaissez pas ces bestioles, on les achète sèches, et il faut les réhydrater avant de les cuisiner. On dit souvent qu’il faut les réhydrater dans un bouillon bien aromatisé pour leur donner du goût, mais je fais un peu différemment. En effet, après avoir testé plusieurs manières de faire, je trouve plus intéressant de les “parfumer” après les avoir réhydratées. Donc, à part si je peux réutiliser le bouillon dans lequel je les réhydrate, je préfère les réhydrater tout simplement à l’eau bouillante, et les aromatiser après, une fois cuites. Ma manière favorite de les manger c’est comme dans cette recette : réhydratées à l’eau bouillante, tout simplement, puis caramélisées dans une sauce sucrée-salée. Vous m’en direz des nouvelles !

On trouve des protéines de soja texturées en grande surface et magasin bio. J’ai une préférence pour celles de vantastic food qu’on trouve en épiceries véganes.

Dans cette recette, il y a peu de légumes : seulement de l’oignon et des pois gourmands; n’hésitez pas à en rajouter si vous en avez d’autres : des carottes râpées, des poivrons, des courgettes…

recette de riz sauté vegan aux protéines de soja texturées

Riz sauté aux protéines de soja texturées

Lire la suite

La vie comme elle vient, Lifestyle

“Unpopular opinions”, ou comment avoir parfois l’impression d’être à côté de la plaque

Un petit article que j’ai vu chez plusieurs blogueuses, notamment Victoria, et que j’avais bien aimé lire. J’ai eu beaucoup de plaisir à l’écrire aussi ! Je vous y parle de mes “unpopular opinions”, mes opinions pas populaires (un peu hasardeux à traduire^^). Vous savez, quand vous observez une tendance qui semble hyper générale et que vous êtes complètement à côté de la plaque, ou que vos goûts ne sont pas ceux du plus grand nombre ? Et bien voilà, c’est un peu ça les unpopular opinions !

Alors, si vous venez ici plutôt pour mes recettes et que vous trouvez ce genre d’articles un peu “ego-trip”, je vous en prie, passez votre tour ! C’est pour moi un moyen d’écrire en rigolant un peu, et de partager aussi avec celles et ceux qui le voudront en commentaires leurs unpopular opinions ! En plus, je publie cet article en période vacances scolaires, il risque de ne pas être trop lu ^^.

Je précise que cet article n’est pas du tout une critique des personnes adhérant à ces tendances/opinions, mais juste un autre point de vue :  le mien. Nous sommes toutes et tous différent·es, et ne vous vexez pas ou ne vous sentez pas attaqué·es personnellement si vous aimez une tendance que j’ai l’air de critiquer ici (parce que je ne critique ni ces goûts, ni celles et ceux qui s’y retrouvent !).

Lire la suite