Voici la liste des recettes d’entrées véganes présentes sur le blog!
Salades
Fattet battenjain : salade d’aubergines libanaise
Pink salade de betterave crue, pomme et sésame grillé
Salade d’asperges vertes crues
Salade de carottes, kasha, gingembre et graines germées
Salade de courgettes crues, sauce aux tomates séchées et basilic
Salade d’hiver, et sauce crémeuse
Salade de kale, sauce au cacao
Salade de poivrons grillés à la marocaine
Salade de quinoa doublement multicolore
Salade multicolore d’hiver, vinaigrette à la framboise
Zaalouk : salade d’aubergines à la marocaine
Soupes
Soupe de courge butternut à la chataigne
Soupe de pois cassés, carottes, lait de coco, curcuma et gingembre
Soupe crue de chou-fleur violet
Soupe froide d’asperges, salade printanière et vinaigrette d’agrumes
Soupe froide de concombre à la menthe
Soupe verte petits pois, brocolis, lait de coco
Velouté de courge butternut aux flocons de chataigne
Velouté de courge butternut aux noix de cajoux
Velouté de fenouil, noisette grillée, et poire flambée
Velouté de topinambour à l’huile de truffe
Autres entrées véganes
Makis crus de chou fleur orange